關於柏盛茗茶

紅茶的種類有阿薩姆、紅玉（台茶18號）、台灣原生種紫芽山茶等，之前較少接觸紅茶的人要如何選擇適合自己的紅茶呢？ 首先，如果是平常口味比較淡雅的帥哥及美女，可以試試台灣原生種山茶，山茶初聞時帶有著如玫瑰般的柔美氣息，入口後則飽滿爽醇、喉韻甜潤；且因台灣山茶本身所特有的豐富膠質，故而口感滑順，非常迷人。由於野性強、有著特殊的喉韻，口感紮實渾厚且回甘。 喜歡喝奶茶的人則可以考慮阿薩姆紅茶，阿薩姆味道沈穩清爽、濃郁不帶苦味，茶色略成暗紅色，由於澀味較重，適合加糖或是沖成奶茶，因其成份容易釋出，屬濃烈紅茶，故浸泡時間不需太長。 台茶十八號俗稱紅玉，是緬甸阿薩姆紅茶母樹改良而成的極品。沖泡後帶有天然肉桂的淡香，入口則留有一股清涼如薄荷的芳香感，相當獨特。